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La convention a été réactualisée par l'avenant n° 114 du 10 juillet 2006 qui se substitue aux articles 1er à 37 et à ses avenants successifs et la convention collective nationale de la boucherie,boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers est ainsi actualisée et s’impose à toutes les entreprises entrant dans son champ d’application et qui ne peuvent y déroger que de manière plus favorable.