Titre : | La formation professionnelle au service de la division sexuelle du travail : l'exemple du métier de la viande en Suisse (2016) |
Auteurs : | Isabelle V. Zinn |
Type de document : | Article : article de périodique |
Dans : | Formation emploi (n°133, janvier - mars 2016) |
Pagination : | pp. 199-214 |
Langues: | Français |
Mots-clés : |
Thesaurus formation 2019 ENSEIGNEMENT TECHNIQUE PROFESSIONNEL ; APPRENTISSAGE ; EGALITE FEMMES-HOMMES ; INDUSTRIE VIANDE ; PSYCHOSOCIOLOGIE TRAVAIL ; SUISSE |
Résumé : | Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être "genré", et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au coeur du métier les tâches considérées "féminines" et, ce faisant, de se démarquer de l'image brutale associée à la mise à mort des animaux. Cette division sexuelle du travail cristallise et renforce une bi-catégorisation des sexes et continue à s'organiser à partir de stéréotypes sexués. |