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A partir d'une étude socio-économique et prospective, cette étude sur le métier de glacier a pour fonction d'en identifier le contenu et les tendances d'évolution, la population des professionnels, les différentes stratégies économiques prévisib[...]
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Roberta Shapiro ; OQFA ; Ministère du Commerce et de l'Artisanat ; ADEP | Paris : OQFA | Profil métier | 1991Après une présentation des entreprises du taxi, ce profil métier analyse l'évolution du métier et les conséquences sur la formation. En guide de conclusion, l'auteur propose des éléments de réponses pour promouvoir la formation : créer un certif[...]
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En quarante ans, les professions du propre (blanchisserie, nettoyage, dégraissage, teinture) ont connu des bouleversements considérables liés au progrès technique, à la recomposition du tissu d'entreprises, à l'évolution des comportements de con[...]
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Cette présentation du profil-métier de chocolatier aborde successivement le secteur d'activité, sa configuration, la situation de l'emploi, les perspectives, les formations et leur développement possible.
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Cette brochure rassemble des données sur les entreprises de réparation de chaussure, la population active, l'évolution du secteur, la formation initiale et continue, et débouche sur des éléments de réflexion sur les scénarios d'évolution et les [...]
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Ce fascicule présente le métier de fleuriste: contenu du métier et tendances d'évolution, caractéristiques socio-démographiques des professionnels, stratégies économiques des entreprises, scénarios de qualification et propositions en matière de [...]
