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ouvrage
CEREQ ; ADEP ; Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Formation professionnelle | Paris : DARES | Prospective formation emploi, ISSN 1152-4197 | 1990Cette étude comporte un bilan de la situation actuelle de la grande distribution à prédominance alimentaire sur le plan de l'organisation, de la qualification, de la gestion de la main-d'oeuvre et du recours à la formation, des projections chiff[...]